MENU DU JOUR
Servi jeudi et vendredi midi sauf jours fériés
Entrée ou Plat + Fromages ou Dessert : 18,90 €
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 23,90 €
Ce menu se compose d’une entrée, d’un plat, d’un fromage ou d’un dessert,
Nous vous proposons des mets et des recettes suivant le marché du jour.
Tous les jeudis Midi et Soir
C’est la fête à la grenouille
Entrée du moment
***
Cuisses de grenouilles à volonté
***
Dessert de Nicolas
27 € le midi / 29 € le soir
J’y ccroaaa pas ….
Les Suggestions du moment
(selon arrivage)
FOIE GRAS EN TERRINE, GELEE DE VIOLETTE, SABLE AU THYM 15€
FOIE GRAS POÊLÉ ET PAIN PERDU 19 €
CUISSES DE GRENOUILLES EN PERSILLADE (300 G)- garnitures
21 €
ASSIETTE VEGETARIENNE 13 €
FAUX FILET AUX CHAMPIGNONS D’ETE 24 €
DOS DE COLIN FAÇON BEURRE AGRUMES 21 €
PRIX NET, TAXES ET SERVICES COMPRIS, HORS BOISSONS
Menu Tradition
Le Midi : 29 € – le Soir : 31 €
pancake soufflé, mousse chèvre, tsaziki
(13€)
* * *
Pause Rafraichissante : Sorbet Citron, Gingembre – Vodka (+1€50) (3€)
* * *
Joues de porc d’Auvergne confite, comme une courgette farcie, jus aux épines de pin (19€)
* * *
Plateau de Fromages +5€ (9 €)
Fromage blanc en faisselle +2€50 (4,50 €)
* * *
Dessert ou Glace
(Prix du plat à la carte)
Menu Croix de fer
2 plats
Entrée
+ Poisson ou Viande
+ Dessert (sans fromage)
Midi : 34 € – Soir : 36 €
3 plats
Entrée
+ Poisson
+ Viande
+ Dessert (sans fromage)
Midi : 41 € – Soir : 43 €
Focaccia estivale de tomates marinées à l’huile de noix de pays (16€)
* * *
Poisson blanc du marché en croute de cumin, sauce tajine, rémoulade de fenouil aux coquillages (22€)
***
Pause Rafraichissante : Sorbet Citron, Gingembre – Vodka + 1€50 (3€)
***
Dos d’agneau et truite rose basse T°, Boulgour aux herbes fraîches (24 €)
* * *
Plateau de Fromages +5 € (9 €)
Fromage blanc en faisselle +2,50 € (4,50 €)
* * *
Desserts ou Glaces
(prix du plat à la carte)
Menu Plaisir
2 plats
Entrée
+ Poisson ou Viande
+ Dessert (sans fromage)
Midi : 41 € – Soir : 43 €
3 plats
Entrée
+ Poisson
+ Viande
+ Dessert (sans fromage)
Midi : 48 € – Soir : 50 €
Tartare de Truite Fumée par nos soins, Pesto d’Herbes Fraiches,
Crumble de Citron, Emulsion de Parmesan ( 19€ – XL 24€)
* * *
Poulpe rôtie épicée, tagliatelles de légumes aux framboises (32€)
* * *
Pause Rafraichissante : Sorbet Citron, Gingembre – Vodka + 1€50 (3€)
* * *
Filet de Bœuf Charolais Basse T°, Cromesquis de Foie Gras,
Pastilla de Légumes, Jus Corsé au Thym(29 €)
* * *
Plateau de Fromages + 5€ (9€)
Fromage blanc en faisselle + 2€50 (4,50€)
* * *
Desserts ou Glaces
(Prix du plat à la carte)
Menu Enfant
– 15.90€ –
Tacos , pomme de terre du moment
Coupe de glace ou salade de fraise
Boisson
prix à la carte * + 2 € au menu
Aux menus 2€ de supplément *
Prix à la carte
Mirliton d’abricot et huile d’olive : 10€
Bourriol Chocolat – Framboise Sorbet Framboise : 10€
Macaron Violette, Glace Vanille : 11€
Pêche pochée, verveine menthe, poivre de Timut : 11€
Irish coffee / French coffee : 9€ *
Coupe Croix de fer :
Sorbet Fruits rouges, Fruits frais, Cerises Griotte, Kirsch, chantilly : 8€
Coupe Colonel : 8€
Différents parfums de glaces et sorbets artisanaux du Sancy
Vanille, Chocolat, Café, Coco, Framboise, Fraise Citron la boule : 3€
Supplément chantilly 1€
Salade de Fruits Jaunes au Basilic : 6€
Cerises à l’eau de vie :8€
Pour accompagner votre dessert, nous vous proposons :
Verveine artisanales du Forez (4cl) : 4€
Café :1€90
Infusion Bio de Happy Plantes à Volvic : 6€
Boite à Thés Variés en Vrac des Trois Vins : 6€
LES FRUITS
Salade de fruits frais 6 €– Corbeille de fruits 6 €–
Cerises à l’eau de vie 8€ –
LES APERITIFS & VINS
Planches Apéritives: 2 personnes 9€ – 4 personnes 16€
Pastis (2cl) 4€
Martini, Muscat, Salers (8cl) 6€
Porto rouge ou blanc (5cl) 5€50
Absinthe (3cl) 6€
Coupe de Champagne (12cl) brut 11€
Spécialités (12cl)
Kir bougnat (vin rouge d’Auvergne, crème de mûre) 5€
Kir birlou (vin blanc, pomme, châtaigne) 5€
Kir gentiane (vin blanc, gentiane de St Donat) 5€
Sangria 6€
Américano du barman 11€
Boissons sans alcool (6 à 20cl)
Paradise (cocktail de jus de fruits) 8€
Le Verger (jus de pomme, jus de poire, sirop de caramel) 8€
Jus de fruits pressés, orange ou citron 7€
Pago : abricot, pomme, poire, ace, tomate 4€50
Jus de fruits, Sodas, Perrier 4€50
Cocktails (12 à 30cl)
Croix de Fer (Sirop d’orange, Gin, Cointreau, Champagne) 11€
Pièce de Théatre ( Fruit rouge, crème de framboises, Champagne)11 €
Pinacolada (rhum blanc, Malibu, coco, ananas) 11€
Mojito (rhum blanc, menthe fraiche, sucre, citron vert) 9€
Spritz 7€
Gin Tonic 7€
Bières
Jupiler pression (25cl) 4€50
Bières auvergnates, demandez notre sélection (33cl) 6€
Desperados (33cl) 5€50
Café 1€90
Infusion Bio de Happy Plantes Volvic 6€
Boite à Thés variés des Trois Vins en vrac 6€
Vins au verre
Pétillant : 11cl.
Coupe de Champagne brut :11 €
Coupe de Champagne rosé 13 €
Crémant : 8 €
Blancs Sec : 12cl.
Cotes d’Auvergne 2019 : 4,50 €
Val de Loire Tressallier : 5 €
Hautes Côtes de Nuits blanc 2019 : 7€
Blancs Moelleux :
Coteau de l’Aubance domaine Montgilet : 5 €
Rosé : 12cl.
Côtes de Provence 2019 : 4 €
Rouge : 12cl.
Cotes d’Auvergne 2020 : 4 €
Saumur Champigny 2020 : 6€
Lussac St Emilion Tour de Ségur 2016 : 7 €
Mercurey La Framboisière : 9 €
Eaux minérales
Volvic 75cl : 4,50 €
Chateldon 75cl : 6,50 €
Badoit 1l: 4 € 50cl 3€
Verre d’eau pétillante 20 cl 0,70 €