groupes

Nous organisons vos repas de groupes professionnel ou familial, anniversaires, retraite, baptème, départ, communion, mariage …

Privatisation du lieu en fonction de votre budget (possibilité dj ou animation musicale)

Choisissez dans l’onglet menus (hors boisson)

ou ci-dessous nos formules avec apéritifs et vins compris

merci de prendre contact avec nous par mail ou téléphone pour définir vos choix à l’avance

Autocaristes : Conditions particulières : nous contacter

Possibilité : Amuses bouche 5/personnes 5 €

Punch ou sangria à volonté & amuses bouche 8 €

Menu végétarien sur demande

Menu Découverte

Crème ou velouté du moment
***
Suprème de volaille au Birlou
Garnitures de saison
***
dessert
1 bouteille de vin(auvergne) entre blanc et rouge pour 4

25 € et 27 € avec salade et fromage

Ce menu n’est pas servi le samedi soir et dimanche midi

Menu 1

Kir au Sauvignon

***
Salade Croix de fer (jambon de pays, cantal et tomate)
ou
Velouté du moment
* * *
Dos de Cabillaud en escabèche

Jambon fumé
garnitures de saison
* * *
Desserts

1 bouteille de vin (Bordeaux) entre blanc et rouge pour 4

28 € et 30 € avec salade et fromage
+ 4 € le samedi soir et le dimanche midi

Menu 2

Kir au sauvignon

***

Oeuf poché, potimarron et châtaignes grillés
ou
Poitrine de porc cuite basse température
* * *

Suprême de volaille rôti, jus au foin
ou Saumon, émulsion de chlorophylle, marmelade de citron
garniture de saison
* * *
Desserts
1 bouteille de vin (Bordeaux)
entre blanc et rouge pour 3

32 € et 34 € avec salade et fromage

+ 4 € le samedi soir et le dimanche midi

Menu 3

Kir au sauvignon

***
Foie gras de canard en terrine
ou Escargots des murailles, sablé au cantal
* * *
Magret de Canard rôti autour de l’agrume
ou Poisson du marché (suivant arrivage) poché caramel d’oignon et lait d’estragon
Garnitures de saison

***
Feuilles du Jardin
Plateau des Burons

***
Desserts

***
1 bouteille de vin (Bordeaux) entre blanc et rouge pour 3

40 € par personne

Menu 4

Kir Royal

***
Foie gras poêlé
ou
Duo de noix de st Jacques et truites confites
***
Sorbet orange et sa liqueur
***
Duo de filet de boeuf et ris de veau , Cèpes ou morilles (suivant la saison)
ou
Cannelloni de truite rose, sauce Nantua
Garnitures de saison
***
Feuilles du Jardin
Plateau des Burons
***
Desserts

1 bouteille de vin (Bordeaux) entre blanc et rouge pour 3

50 € par personne

Menu 5

Foie gras de canard maison
ou salade de quinoa et homard

* * *

Poisson du marché (suivant arrivage) rôti au beurre d’ail noir de Billom
ou Cannelloni de truite rose sauce Nantua

* * *

Sorbet orange et sa liqueur

* * *

Magret de canard rôti autour de l’agrume
ou Duo, Filet de boeuf et ris de veau, cèpes ou morille (suivant la saison)

* * *

Garniture salade, fromage

* * *
dessert

Kir royal et amuses bouches, 1/2 bouteille de vin (Bordeaux) entre blanc et rouge, café

60 € par personne

Desserts (à définir à l’avance)

Coupe Croix de Fer (sorbet myrtille, fruits, kirsch, chantilly)
Assiette 1000 calories 2 € sup
Gâteau d’anniversaire
Assiette chocolatée
Omelette Flambée Norvégienne
Crème Brûlée
Salade de fruits
Tartelette de saison
Pièce Montée 5 € sup

POUR ANIMER VOS REPAS POSSIBILITE DE MUSIQUE VIVANTE PIANISTE,GUITARISTE, ACCORDEONISTE SUIVANT VOS ENVIES
TARIFS : SUR DEMANDE

« Dîner dansant »
Si vous souhaitez un menu spécifique, merci de nous le communiquer.

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Infos & Réservations au

04 73 86 09 96

16 Rue de la Croix de fer

63200 RIOM